Tortino CUOR DI CIOCCOLATO

febbraio 25, 2019

SUSHI AUTUNNO

SUSHI AUTUNNO Ristorante giapponese, Corso Umberto I , 11, Taranto, 74123 . Se si ha un buon appetito, consiglierei All you can eat a 19,90€ escluse bevande, coperto e dolci. Alcune cose possono essere ordinate una sola volta, ma il resto è a vostra completa disposizione, così come lo è il personale, molto educato e servizievole. I piatti arrivano uno dietro l'altro, l'attesa è minima. Il clima è molto orientale e tranquillo, i tavoli ben distanziati e c'è intimità anche se la sala è piena come accade il sabato sera. Che dire, maleducatamente, buon appetito!

CUOR DI CIOCCOLATO

Ricetta homemade facile e veloce, spiegazione passo passo.

Ingredienti:

- Cioccolato fondente 150gr

- burro 80gr

- farina 00 20gr

- zucchero a vero vanigliato 90gr

- uova intere 2

- un tuorlo

- cacao amaro in polvere 10gr

Procedimento:

Tagliuzzare finalmente il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria. Aggiungere il burro e mescolare fino a che non sarà completamente sciolto. Lasciar riposare l'impasto.

In una coppetta unire le uova, il tuorlo e lo zucchero a vero setacciato e mescolare tutto con la frusta.

Prendere l'impasto e versarlo insieme alle uova e zucchero.

Setacciare farina e cacao amaro e mescolare col resto fino ad amalgamare per bene.

Sistemare del burro negli stampi e coprirli di zucchero a velo per evitare si attacchino durante la cottura.

Riscaldare il forno, 180° per 15 minuti circa.

Servire con dello zucchero a velo sopra e un pezzetto di cioccolato fondente o al latte.

Et voilà, bon appetit!

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